Makassar, ibu kota provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan keindahan alamnya serta warisan budaya yang kaya. Namun, selain keunggulan tersebut, Makassar juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat. Berwisata ke Makassar tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai hidangan lokal yang menggugah selera. Artikel ini akan menyingkap kuliner lezat khas Makassar yang wajib dicoba, menghadirkan pengalaman gastronomi yang tidak terlupakan.<\/p>\n
Coto Makassar adalah salah satu kuliner paling ikonik dari kota ini. Hidangan ini dipercaya telah ada sejak era Kerajaan Gowa dan dikenal sebagai makanan kerajaan. <\/p>\n
Coto Makassar terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam waktu lama bersama jeroan. Kuahnya yang kaya rasa berasal dari bumbu rempah, kacang tanah, dan kaldu sapi. Disajikan dengan ketupat atau burasa (sejenis lontong khas Sulawesi), Coto Makassar menjadi sajian sempurna bagi pecinta makanan berkuah.<\/p>\n
Banyak warung makan di Makassar yang menyajikan Coto Makassar, tetapi Coto Nusantara dan Coto Paraikatte adalah beberapa tempat yang paling direkomendasikan oleh penduduk lokal.<\/p>\n
Hidangan ini menonjolkan iga sapi sebagai bahan utama. Konro Bakar adalah iga sapi yang dipanggang dan diberi bumbu khas, sedangkan Sup Konro adalah sop dengan kuah kental berempah.<\/p>\n
Kuah konro dibuat dari campuran kluwek, rempah-rempah, dan kacang tanah, memberikan rasa gurih yang sangat kuat. Sementara itu, dagingnya empuk dan mudah terlepas dari tulang, menambah kenikmatan saat disantap.<\/p>\n
RM Karebosi mungkin adalah salah satu tempat paling terkenal yang menawarkan kedua variasi konro ini, baik bakar maupun sup.<\/p>\n
Pisang Epe adalah cemilan manis berupa pisang yang dibakar dan kemudian ditekan hingga pipih. Biasanya, pisang epe disiram dengan gula merah cair, dan terkadang ditambahkan berbagai varian topping seperti keju atau durian.<\/p>\n
Meski sederhana, perpaduan rasa manis dan aroma bakar pisang ini memberikan kenikmatan tersendiri. Pisang Epe populer dinikmati sore hari sambil menikmati pemandangan Pantai Losari.<\/p>\n
Di sepanjang Pantai Losari, terdapat banyak penjual yang menawarkan Pisang Epe, membuatnya tempat yang ideal untuk menyantap kuliner ini sambil menikmati matahari terbenam.<\/p>\n
Sekilas, Pallu Butung dan Pisang Ijo mirip, tetapi sebenarnya berbeda. Pallu Butung adalah pisang yang direbus dan disajikan dengan bubur sumsum serta kuah santan dan sirup merah.<\/p>\n
Kuliner ini kerap menjadi sajian berbuka puasa favorit di Makassar karena rasanya yang manis dan menyegarkan.<\/p>\n
Beberapa gerai makanan penutup dan rumah makan di Makassar, seperti di daerah Jalan Somba Opu, menawarkan versi Pallu Butung yang lezat.<\/p>\n
Es Pisang Ijo menawarkan kesegaran dengan pisang yang dibalut adonan hijau beraroma pandan yang disajikan dengan es serut, santan, dan sirup merah.<\/p>\n
Keseimbangan antara manis dan gurih di setiap pakan membuat hidangan pisang Esan yang sempurna setelah menikmati makanan berat.<\/p>\n
Warung Es Pisang Ijo Ny. Rommy adalah salah satu tempat yang sering<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Menyingkap Kuliner Lezat Khas Makassar yang Wajib Dicoba Makassar, ibu kota provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan keindahan alamnya serta warisan budaya yang kaya. Namun, selain keunggulan tersebut, Makassar juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat. Berwisata ke Makassar tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai hidangan lokal yang menggugah selera. Artikel ini akan menyingkap kuliner lezat khas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[36],"class_list":["post-143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-makanan-enak-di-makassar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions\/146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakso-pak-onyet.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}