Kuliner Wajib Coba di Bandung yang Memanjakan Lidah

Bandung, kota yang terkenal dengan julukan “Paris van Java”, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang indah dan suasana yang sejuk, tetapi juga ragam kuliner yang memikat mata dan lidah. Jika Anda berencana mengunjungi Bandung, ada beberapa hidangan khas yang wajib Anda coba. Berikut adalah panduan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda selama di Bandung.

1. Surabi, Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Surabi Bandung merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan, lalu dimasak di atas arang dengan cetakan khusus. Surabi Bandung memiliki tekstur yang lembut di dalam dan sedikit crunchy di luar. Anda bisa menikmati surabi dalam berbagai varian rasa, mulai dari topping gula merah klasik hingga variasi modern yang menggunakan keju, cokelat, atau bahkan daging.

Tempat Rekomendasi Mencoba Surabi:

• Surabi Enhaii: Tempat yang terkenal di kalangan mahasiswa dengan ragam kombinasi topping.
• Surabi Imut: Menawarkan surabi dengan harga terjangkau dan variasi topping yang unik.

2. Batagor, Camilan Gurih yang Mengenyangkan

Batagor, singkatan dari “bakso tahu goreng”, adalah camilan populer di Bandung. Terbuat dari tahu dan bakso ikan yang digoreng, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas, membuat batagor menjadi pilihan yang pas untuk makanan ringan atau bahkan sebagai hidangan utama.

Tempat Rekomendasi Mencoba Batagor:

• Batagor Kingsley: Salah satu pelopor batagor di Bandung yang sudah melegenda.
• Batagor Riri: Menawarkan batagor dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

3. Mie Kocok, Sajian Hangat yang Menggugah Selera

Mie kocok adalah hidangan mie yang disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih, dilengkapi dengan kikil dan taburan daun bawang, serta bawang goreng. Rasanya yang khas dan hangat membuat mie kocok menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin.

Tempat Rekomendasi Mencoba Mie Kocok:

• Ayah: Tersohor dengan kuah kaldunya yang kuat dan kikil yang lembut.
• Mie Pak Haji Endan: Penyajian yang tradisional dengan rasa yang otentik.

4. Nasi Timbel, Sajian Nusantara yang Ngangenin

Nasi timbel adalah hidangan yang menampilkan nasi yang dibungkus daun pisang, yang kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan asin, sayur asam, dan sambal. Proses membungkus nasi dalam daun pisang memberikan aroma khas dan menambah cita rasa makanan.

Tempat Rekomendasi Mencoba Nasi Timbel:

• Nasi Timbel Bawean: Terkenal dengan porsinya yang besar dan harga yang bersahabat.
• Nasi Timbel Dago: Menawarkan suasana makan yang nyaman dengan hidangan tradisional yang otentik.

5. Pisang Bolen, Kesenangan Manis yang Menggoda

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Bandung tanpa mencicipi pisang bolen. Kue berbentuk persegi panjang ini menggabungkan pisang dan cokelat dalam lipatan puff pastry yang renyah. Kombinasi rasa manis pisang dan cokelat membuat camilan ini digemari banyak orang.

Tempat Rekomendasi Mencoba Pisang Bolen:

• Kartika Sari: Salah satu toko roti tertua dan paling terkenal di Bandung.
• Pisang Bolen Mayasari: Menawarkan varian pisang bolen yang inovatif dengan harga kompetitif.

Menutupi

Kuliner di Bandung tidak hanya menonjol dalam rasa, tetapi juga dalam ragam pilihan yang memanjakan lidah. Setiap hidangan membawa cerita dan keunikan tersendiri yang membuat pengalaman kuliner Anda di kota ini menjadi lebih istimewa. Jangan lupa untuk menempatkan Bandung sebagai destinasi wisata kuliner Anda berikutnya dan rasakan