Kelezatan Kuliner Khas Semarang yang Menggugah Selera
Semarang, ibukota Provinsi Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan warisan budayanya yang kaya, tetapi juga kelezatan kuliner yang mampu menggugah selera. Dijuluki sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terpopuler di Indonesia, Semarang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Artikel ini akan membahas beberapa kelezatan kuliner khas Semarang yang wajib dicoba, lengkap dengan tips untuk menikmatinya.
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah ikon kuliner kota ini yang telah mendunia. Kombinasi rebung, wortel, telur, dan daging ayam atau udang yang dibungkus dalam kulit tipis dan digoreng renyah menciptakan cita rasa yang unik. Terdapat dua varian lumpia yang dapat dinikmati, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Penyajiannya biasanya disertai dengan saus yang manis, acar mentimun, dan daun bawang segar.
Tips Menikmati:
Telusuri kawasan pecinan di Semarang untuk menemukan lumpia yang otentik. Pastikan Anda mencobanya dengan saus khas yang menambah rasa legit pada setiap gigitan.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kol, tauge, dan ‘gimbal’ atau bakwan udang yang renyah, disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Kombinasi rasa dan tekstur dari hidangan ini benar-benar meledak di dalam mulut.
Tips Menikmati:
Untuk pengalaman terbaik, kunjungi Taman KB Semarang atau beberapa warung kaki lima yang terkenal di kawasan Simpang Lima.
3. Wingko Babat
Wingko Babat adalah sejenis kue tradisional berbentuk bulat yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Citarasa kelapa yang kuat dan teksturnya yang sedikit kenyal menjadikannya camilan yang sempurna ditemani dengan teh hangat.
Tips Menikmati:
Beli wingko segar dari penjual yang berasal dari Babat, daerah asal kuliner ini, di sepanjang Jalan Pemuda atau toko oleh-oleh khas Semarang.
4. Soto Bangkong
Soto Bangkong adalah varian soto khas Semarang yang memiliki kuah bening dengan base kaldu ayam yang gurih, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, tomat, dan taburan bawang goreng. Soto ini biasanya disajikan bersama nasi hangat, sate usus, dan kerupuk.
Tips Menikmati:
Cicipi Soto Bangkong di kedai soto tua di Jalan Brigjen Katamso yang telah berdiri sejak tahun 1940-an untuk merasakan sensasi soto autentik Semarang.
5. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah sajian ikan bandeng yang dimasak dengan cara presto hingga durinya lunak dan bisa dimakan. Dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti bawang putih, kunyit, dan ketumbar, membuatnya terasa sangat lezat.
Tips Menikmati:
Beli bandeng presto dari toko yang terkenal di Semarang sebagai oleh-oleh, dan nikmati dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk pengalaman yang lebih kaya.
6.
Babat Gongso adalah hidangan jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu kecap yang manis dan pedas. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang begitu mendalam, Babat Gongso paling enak disajikan dengan nasi hangat atau lontong.
Tips Menikmati:
Nikmati Babat Gongso di warung-warung legendaris di kawasan Simpang Lima yang terkenal di kalangan warga lokal.
7. Nasi Gandul
Meskipun berasal dari pati, nasi gandum juga mudah ditemukan di Semarang. Ini adalah hidangan nasi yang disajikan dengan santan daging sapi yang mulus. Memiliki keseimbangan yang sempurna antara rempah -rempah pedas, manis, gurih, dan khusus.
Tips Menikmati:
Cobalah Nasi Gandul di pasar-pasar tradisional untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang
